＊ホムペオInstagram更新しました！
ホムペオは“IT を通じて社会をもっと便利にもっと豊かに” というコンセプトのもと
【月額3,900円からのホームページ制作サービス】を展開しております。
ホムペオと同じように「社会をもっと豊かに🌿」と強い想いを持って
事業を展開している事業者様をこのInstagramで紹介したいと考えました📝
素敵な事業者様を紹介して参りますので
ぜひご覧いただけますと幸いです！
https://www.instagram.com/p/C0MG_9WPrXo/
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＊鹿児島ラーメンみよし家
@kagoshimaramen_miyoshiya
📣現在、12/29(金)まで、マルヤガーデンズで臨時営業中とのことです。
「昔からずっと、つながっている」
祖母も、母も、私も。
三代に渡って多くのお客様を魅了する
鹿児島ラーメンみよし家様を今回はご紹介致します！
📸昭和35年創業
👦お孫さんが毎日食べても安心できる美味しいラーメン
🏕霧島市（福山・国分・隼人）にお店を構えて地域の方に愛されています。
▼Interview
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🍜鹿児島ラーメンみよし家さん紹介
有限会社 鹿児島ラーメンは創業昭和35年。鹿児島県霧島市のラーメン屋さん。
「孫が毎日食べても安心できる美味しいラーメンを作りたい」
創業者が生み出したラーメンへの強い想いを引き継ぎ、素材に製法にこだわって安心・安全なラーメンを作り続けています。
「次にご来店いただいたとき、もっと美味しいものを食べて喜んでもらいたい」
「ご家族でいつ来ても楽しんでいただけるぬくもりを感じるお店にしたい」
という想いからラーメン以外にも、定食や御膳、丼ぶりやカレー、そして人気のビビンバなど様々なメニューを豊富に取り揃えております。
ラーメンを普段食べない方や、女性同士でも気軽にご来店いただけるよう、これからもお客様に喜んでいただくために、様々な挑戦を続けていらっしゃいます。
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💁♀️信念：「ちゃんとやる」
素材にこだわり、調理にこだわり、 旨さにこだわる。
おいしい料理を作るには、身体にやさしい厳選した素材を使い、心を込めて正しく調理すること。
便利だから、安いからといって、楽な方へと流れていってはなりません。
「ちゃんとした素材をちゃんと調理すれば、ちゃんと旨い料理ができる。」
単純ですが、これが鹿児島ラーメンの信念です。
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🍜昔ながらの鹿児島ラーメン
コシは残りつつ、表面はつるつると
柔らかな中太のストレート麵で
スープとよく絡むこだわりの自家製麺と
豚骨と鶏をベースに
椎茸・昆布・根菜類を中心に
数種類の野菜をたっぷり加え、
じっくり煮込んだコクがあるのに
さっぱりとした風味の自家製スープ。
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🍜こだわり抜いた自家製麺
みよし家の麺はどこまでもオリジナルの
スープに合う理想を求めた
こだわりの自家製麵です🍜
コシは残りつつ、表面はつるつると
柔らかな中太のストレート麵で
スープとよく絡み、
絶妙の食感やのどごしを楽しめます！
創業当初は、麺は仕入れておりましたが
納得のいく麺を求めて
試行錯誤の末、製麺機を導入し
独自の自家製麵を実現させました✨
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🍜毎日仕込む伝統スープ
豚骨と鶏をベースに
椎茸・昆布・海老・根菜類を中心に
数種類の野菜をたっぷり加え、
じっくり煮込んだコクがあるのに
さっぱりとした風味のみよし家のスープ。
大切にしていることは、
味を「つける」ではなく「引き出す」こと。
食材のうま味が引き出されるのをじっくりと待ち、
最後の一滴まで飲み干せるやさしいスープです。
いつ食べても、どこの店で食べても
変わらぬ味であるように、
創業者から引き継いだスープは
職人が手間暇かけ一つの店舗で
毎日仕込んでいます。
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■ 基本情報
🔔お店名
鹿児島ラーメンみよし家
@kagoshimaramen_miyoshiya
☎電話番号
福山本店＊0995-56-2628
牧之原店＊0995-48-2022
空港バイパス店＊0995-43-5181
🗺住所
福山本店＊鹿児島県霧島市福山町福山4707
牧之原店＊鹿児島県霧島市国分上之段362-3
空港バイパス店＊鹿児島県霧島市隼人町西光寺1016-1
👜営業時間
11:00~20:45(20:30 L.O.)
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